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营养米粉的主要成分是大米、玉米等粗粮，其中玉米含有丰富的维生素c、钙、磷等微量元素。营养米粉中还含有多种维生素和矿物质，如维生素bb2等。营养米粉是一种速食冲泡食品，它不仅富含蛋白质、钙质及多种氨基酸等，而且还富含大量的矿物质和微量元素。营养米粉具有很高的安全性。这种营养米粉含有丰富的维生素bb2和c，能够提高人体对维生素a、e和b的吸收率。其蛋白质含量高达95%以上。中老年营养米粉适合于中青年人食用，口感柔软，口感清淡。