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水果条中的维生素e、钙、铁等微量元素，能够促进人体内各种微生物的合成。维生素b1和b2是人体必需的营养元素。在食用水果条时，要注意选择含有丰富维生素成分的食品。水果条的生产结合良好的保鲜技术和低温加工工艺，将不方便保存与携带的新鲜水果制品，蔬菜浓缩成美味营养且方便携带的新鲜果蔬制品。水果条的保存、贮藏和加工技术，将使果蔬具有很强的营养价值。这种果蔬制品具有保鲜、贮藏、运输等功能，可用于食品包装和加工，并可作为礼物赠送给户。

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